Des Douceurs d'Ailleurs
Ah, les desserts ! Ces petites merveilles sucrées qui achèvent nos repas en beauté. Mais que savons-nous réellement des desserts du monde ? Partons ensemble à la découverte de ces douceurs méconnues qui émerveillent les papilles et racontent des histoires.
L'Incontournable Kulfi Indien
Le Kulfi, cette glace indienne aux arômes intenses de cardamome et de safran, est une véritable institution. Saviez-vous que ce dessert date de l'époque moghole ? Oui, vous avez bien entendu ! Les empereurs moghols en raffolaient et il était servi dans les banquets royaux. Si vous passez par un restaurant à Fabregues, n'hésitez pas à demander s'ils ont ce trésor glacé à la carte.
Le Mystérieux Mochi Japonais
Direction le Japon avec le Mochi, cette petite boule de riz gluant fourrée d'une pâte sucrée. Traditionnellement consommé lors des fêtes du Nouvel An, le Mochi est bien plus qu'un simple dessert ; c'est un symbole de prospérité et de bonne santé. Attention cependant, sa texture peut surprendre les non-initiés !
La Délicatesse du Basboussa Égyptien
En Égypte, la Basboussa règne en maître parmi les douceurs. Ce gâteau à base de semoule, imbibé de sirop de sucre parfumé à la fleur d'oranger ou à la rose, est une explosion de saveurs à chaque bouchée. Les pharaons eux-mêmes auraient pu en être fans, tant il est ancré dans la tradition culinaire égyptienne.
La Surprise du Pastel de Nata Portugais
Enfin, comment ne pas mentionner le Pastel de Nata du Portugal ? Ces petites tartes à la crème, avec leur pâte feuilletée croustillante et leur garniture onctueuse, sont le secret le mieux gardé de Lisbonne. L'histoire raconte que ces douceurs ont été inventées par des moines du monastère des Hiéronymites au XIXe siècle. Un délice à ne pas manquer si vous visitez le pays de la saudade.